ConsultingConseilsBaker

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"Le pain gonfle en prenant la forme de la paume du boulanger. Le porter à sa bouche, c'est comme serrer la main de qui l'a pétri."

 

Donner vie à la matière, donner l'envie à nos clients, satisfaire les papilles, harmoniser les saveurs et respecter nos traditions, voilà les principaux moteurs de la naissance de C.C.B. 
 

Fort d'une expérience a travers le monde et de l'envie de mettre en oeuvre des processus de fabrications traditionnelles dans le respect de notre savoir-faire, C.C.B a pour humble vocation à aider les artisans boulangers et Pâtissiers dans la mise en place de leurs recettes, de créer, simplifier, ajuster, aider et comprendre un savoir-faire ancestral au sein de leurs entreprises.
 

C.C.B a déjà eu des expériences de Working class et Training en Europe et au-delà, notre société peut venir en aide sur des plannings de formation établis avec les professionnels désireux de perfectionner leurs salariés, de créer de nouveau style et type du pain, de mettre en place de nouvelles recettes ou de créer des produits typiques régionaux ainsi que mettre en place des processus règlementer comme les pains Biologiques. 
 

C.C.B a pour vocation d'apporter un soutien aux professionnels du métier en activité ou prêt à faire le premier pas en France ou hors de nos frontières et ainsi développer leurs structures, nous avons à ce jour plusieurs ouvertures de magasins à travers le monde, avec la mise en place de staffs, de fournisseurs, les calculs de coûts et de marge pour un suivi complet de la mise en place.
 

C.C.B est à vos côtés pour que l'amour de notre métier artisanal perdure dans les décennies à venir, car le traditionnel prime sur l'artificiel.